為(wèi)全面提升學校食品安全管理水(shuǐ)平，近期，我校在光(guāng)明區食品藥品監督局的督導下(xià)，順利通(tōng)過相(xiàng)關考核，食堂食品安全量化等級由B級提升至A級。

下(xià)面讓我們來看(kàn)看(kàn)學校食堂發生(shēng)了哪些可喜的變化！

01.實現食品加工(gōng)操作過程的可視化

我校食堂在安裝監控系統的基礎上(shàng)，增加了“互聯網+明廚亮竈”系統，完成“明廚亮竈”改造，對食堂進行全方位的監控。

“互聯網+明廚亮竈”智能(néng)巡檢系統，可以對食堂操作區域進行全方位的實時監控，系統自(zì)動發現存在的問題點，并依托互聯網實現信息及時反饋。

02.推進學校食品安全信息公開(kāi)化

我校落實食品安全信息公開(kāi)化要求，在就(jiù)餐區公示食品安全經營許可資質、餐飲服務食品安全量化分級表、食品安全從(cóng)業(yè)人員(yuán)健康證明以及主要食品原材料采購索證、食品添加劑的使用等信息。

03.強化落實學校食堂食品安全管理責任

我校食堂建立完善的食品安全管理制度，嚴格執行各現規範要求，切實履行校園食品安全管理的主體責任，認真落實食品安全校長(cháng)負責制。

在此基礎上(shàng)，按要求配備食品安全管理員(yuán)，定期組織食堂員(yuán)工(gōng)進行食品安全培訓，組織食堂員(yuán)工(gōng)在“食安快線”APP上(shàng)進行學習。